12/7線上寫作

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本周主題之重點:台灣夜市文化

台灣夜市種類/形成的因素:

傳統流動攤販:由市集演變

一般型夜市:每晚開市

趕集行夜市:人潮洶湧，營業至2:00a.m

台灣夜市演變史:

攤販:隨地銷售、從事最低層商業銷售

流動攤販:流動性高但營業時間不定、沒一定場所時間的銷售者

固定攤販:同一客群卻未成固定攤販、為獲最大利潤有時會停留成固定攤販

攤販集中場:許多固定攤販聚集的場所、一定場所銷售商品者

夜市:長時間具規模的夜間營業、照明設備發達

夜市與文化連結:

平民文化:

*美食平易近人

*商品多樣化

*住家附近

*滿足消費者購物殺價慾望

*消費者與經營者情感互通

飲食文化:

番薯粥→平民小吃→精緻飲食餐廳、飲食西化→講求養生、黑心食品卻增加

異國美食文化登台:

*飲食西化

*出國人數增加

*外籍配偶比例逐年增加

多民族共生優缺點:

優:能吃到更豐富的美食

缺:本土攤販增加競爭對手

台灣本土攤子:

東山鴨頭(台南東山)

蒙古烤肉(資深相聲演員吳兆南改良命名)

外國人對台灣夜市的看法:

根據數據調查夜市為外國旅客主要觀光景點排行第一

小組問題討論:

Q①身為華語教師的你，會以什麼方式介紹台灣夜市給外國學生認識呢？ 

影片介紹，有機會帶去逛逛，對外國人來說較可怕的食物提到就好，不強迫接受。

Q②夜市販售內容的改變，多半是因為那些因素呢？ 

全球化，時代的改變，飲食習慣的改變，還有因為科技的進步，如現在夜市會賣自拍神器。 

Q③夜市待改善的地方有哪些？ 

衛生方面，多設置垃圾桶，可資源回收的垃圾桶，還有希望每個攤販能有固定的區域，這樣也方便管理。

Q④夜市會不會消失？

不會，這是臺灣很重要的文化，已經是臺灣人生活的一部分，夜市是不能被取代的。