2017年1月11日 星期三

(更新)華人社會與文化 期末反思 自我評量

應英2B 0431018 周姿妤
華人社會與文化 期末反思 自我評量
1. 經過這學期,你如何看待華人社會與文化的內涵?
上過這堂課過後,覺得有更一步認識華人,不管是文化層面,還是習俗、習慣等等,像是華人文化培養出我們的文化素養,每個不同的文化會有不一樣的文化素養,我們就需學習去接納與包容。
在華人文化中,我們也很重視「禮儀」與「長幼有序」,這兩個是我覺得非常值得保存,以及流傳到下一代的文化內涵,擁有禮貌是件很重要的事,長幼有序更是由禮貌延伸出來很重要的觀念,必須教育下一代,並好好把這美德傳承下去。

2. 在教學方法、閱讀資料、課程安排及教學評量這四方面,本堂課給你的影響是甚麼?
這堂課真的很特別,是沒遇過的上課方式,課堂中老師給我們很多的討論還讓我們上台發表自己的感想,讓我們不會無聊不會睡著,能參與在課堂當中,比以往死板的上課方式更學到了些不一樣的知識;以部落格來寫作業也很特別,其實這是我第一次用部落格,但覺得很新鮮很有趣,還能與其他同學交流,吸收不一樣的看法;主題報告也是沒嘗試過的長時間報告,應英系的報告雖然超多,但中文長時間的報告還沒試過,也要像老師上課的方式帶給大家資訊,還要很有趣不能讓他們睡著…,總之還滿有趣的。這堂課真的體會到很多很新穎的上課方式,謝謝老師教材豐富的準備和上課像朋友般跟我們討論,這學期真的受益良多J。

3. 在未來的華語文教學教室或生活中,你會如何應用這門課所學?
在這堂課中,我學到了勇敢發言!我覺得這是很重要的,尤其未來的職業想當老師的話必須增強自己這方面的實力;還有有關華人社會課堂的內容,雖然身為華人,但一開始在上課前,真的有很多不知道、不清楚的地方,但在上課之後就學到的更多不一樣的知識,有些是新知識,有些則是以前聽過卻沒深入了解的知識,知道了更多有助於我們自身對文化的了解,也有助於在未來面對外國朋友的提問時,更正確地幫他們解答疑惑。

4. 自評滿分10分,這學期你會給自己幾分?請自我評價你這學期的表現(課堂表現/小組報告/線上寫作)?
7.5分,這學期我未到課2次,一次因為生病,一次是同學車禍需要開庭證人,其他每堂我都有到課J;課堂的討論,不管是老師教學或是同學報告都有認真參與討論,我們小組也會輪流上台發表感想及上傳教學課程網,而我的缺點是有時候自己不感興趣的主題會稍微放空L;每一次的作業也都有準時繳交,只是我比較不會寫個人反思及感想的部分,所以每次寫的量都不多,但都有著重內容在課堂筆記的部分J;小組主題報告的部分,我與俐尹、怡方學姊、云華合作的很愉快,大家都很積極參與這次報告,氣氛也都是和樂融融的,工作分配也很順利,而這次報告的主題是探討台灣的飲食文化,我們透過資料蒐集知道了很多料理的由來跟意義,在做報告的過程中確實吸收很多以前以為自己知道但其實不清楚的知識。

2017年1月7日 星期六

華人社會與文化 期末反思 自我評量

應英2B 0431018 周姿妤
華人社會與文化 期末反思 自我評量
1. 自評滿分10分,這學期你會給自己幾分?請自我評價你這學期的表現(課堂表現/小組報告/線上寫作)?
7.5分,這學期我未到課2次,一次因為生病,一次是同學車禍需要開庭證人,其他每堂我都有到課J;課堂的討論,不管是老師教學或是同學報告都有認真參與討論,我們小組也會輪流上台發表感想及上傳教學課程網,而我的缺點是有時候自己不感興趣的主題會稍微放空L;每一次的作業也都有準時繳交,只是我比較不會寫個人反思及感想的部分,所以每次寫的量都不多,但都有著重內容在課堂筆記的部分J;小組主題報告的部分,我與俐尹、怡方學姊、云華合作的很愉快,大家都很積極參與這次報告,氣氛也都是和樂融融的,工作分配也很順利,而這次報告的主題是探討台灣的飲食文化,我們透過資料蒐集知道了很多料理的由來跟意義,在做報告的過程中確實吸收很多以前以為自己知道但其實不清楚的知識。

2. 在這堂課中學到了什麼? 有什麼心得感想?
這堂課真的很特別,是沒遇過的上課方式,課堂中老師給我們很多的討論還讓我們上台發表自己的感想,讓我們不會無聊不會睡著,能參與在課堂當中,比以往死板的上課方式更學到了些不一樣的知識;以部落格來寫作業也很特別,其實這是我第一次用部落格,但覺得很新鮮很有趣,還能與其他同學交流,吸收不一樣的看法;主題報告也是沒嘗試過的長時間報告,應英系的報告雖然超多,但中文長時間的報告還沒試過,也要像老師上課的方式帶給大家資訊,還要很有趣不能讓他們睡著…,總之還滿有趣的。這堂課真的體會到很多很新穎的上課方式,謝謝老師教材豐富的準備和上課像朋友般跟我們討論,這學期真的受益良多J。

1/4線上寫作

1/4線上寫作
本周主題之重點: 呷飯皇帝大 餐桌禮儀
問題討論:
Q1. 入座禮儀為什麼重要? 有無遵循有差嗎?
關係到禮貌、來者是客、長幼有序;看場合(正不正式),或有長輩在的時候。

Q2. 若沒有長輩或主賓時,該由誰先入座?
女生先入座,或較好的朋友坐一起。

問題討論:
Q1. 請問你如何看待夾菜文化?
華人都太好客了。

Q2. 若遇到影片中的狀況你會怎麼做? 吃完? 還是索性不吃了?
真的很討厭的食物就不會吃掉,會把它留在碗裡;還能接受的就會硬吃下去。

Q3. 分食到底其不奇怪,你會與其他人分享你的餐點嗎? 為什麼?
不奇怪,好吃的可以一起分享,每個人點一樣菜可以一起分,這樣每樣都吃得到。

小組討論:
Q1. 看了這麼多用餐禮儀,請問各位在日常生活中,有沒有曾經被糾正過的經驗,又或者是最常聽到其他人被糾正過的禮儀呢?
報告組所提的,不要把筷子插在飯上、不要用筷子敲碗、指人、咬筷子,都是有聽過的糾正經驗,俐尹學姊跟怡方學姊提的,吃飯嘴巴要閉起來、不要甩菜、挑菜,而我們家,我聽過的是,坐要做好,不要彎腰駝背,筷子拿好,等…,其實真是要全說完,吃飯的眉角,可真是多倒數不清。
 
Q2. 這樣的禮儀是否有傳承下去的必要?為什麼? 
我們覺得有關吃相跟衛生方面必須要好好教導下一代的孩子,畢竟這是帶給別人觀感的問題;如果是比較進階的,像是怎麼入坐、餐具怎麼擺放、要穿甚麼等等,則是要看國家或場合,這是自己要做的功課,我想傳承下去的必要性是有的。

Q3. 假如今天有位外國朋友要到你家作客,你會特別請他去注意什麼樣的禮節呢?為什麼?
關於華人最忌諱的筷子不能插在飯上,一定要試先說清楚,還有分食的文化與注意對長輩的禮儀,若是不喜歡長輩夾的菜,不要當面拒絕或面露為難,可以以別的話題帶開長輩的注意力。總之,要好好向外國朋友解釋,避免引發長輩與外國朋友發生不愉快。當然,身為華人的我們,也應當配合西方人的飲食習慣與飲食禮節,好好溝通,促進雙方交流才是王道。


2016年12月31日 星期六

12/28線上寫作

12/28線上寫作
本周主題之重點:消失的節慶文化
台灣的過年必吃的食物:
包子、雞、糖果、火鍋、丸類、元寶、發糕、髮菜、長年菜、韭菜。

台灣的過年禁忌:
白天午睡:代表整年都很懶惰。
殺生:會有血光之災。
雞肉不能吃光:因同「積」,有餘金的涵義。
掃地從外向內:把財掃進來。

蒙古的過年特色餐:
沙拉、過年餅、羊的全肉。

蒙古的過年習俗:
一個家庭要做1500個包子、敬老尊賢、不能說壞話。

討論時間:
Q1: 你覺得在台灣慶祝各個節慶的方式會逐漸改變的原因是什麼? 
*現在人較常用國曆,而以前人常用農曆過節,所以導致有些節日沒落。
*社會結構改變,像是少子化。
*現在人多數不懂過節的意涵,甚至覺得繁瑣,就不過節了。

Q2
: 為什麼在蒙古和越南過年的氣氛還很濃厚,會願意花時間去準備,而台灣卻慢慢地消失了這個氣氛?那你覺得台灣這樣的轉變是好是壞?為什麼? 
*現在科技越來越發達,可能網購就很方便能買到年菜,一家圍爐會少了點過節的感覺。
*不好,傳統有傳統的美好,只留下形式、少了凝聚力的感覺會使大家漸漸疏離。

Q3
: 台灣傳統節慶慶祝的方式逐漸轉向方便簡單化,你覺得這樣的轉變是在破壞傳統還是在用另一種方式把節慶的文化保留及傳承下去?為什麼會這樣覺得?
*文化保留及傳承。
*因為就算演變成簡單的形式,還是能保有節日本身的意義(我的期望啦XD),而且演變的簡單也便於現在忙碌的大家準備。

2016年12月24日 星期六

12/21線上寫作

12/21線上寫作
第四組(怡方 俐尹 云華 姿妤)
主題:台灣飲食文化
1.    準備的過程:
主題如何出現---
因為我們四個都很愛吃,然後又覺得吃對台灣人來說很重要,台灣的飲食文化又很多元,讓我們想深入探討。
大家如何蒐集資料、縮減資訊、資料來源,並決定報告主軸---
大家一開始都先上網找資料,云華跟我則是負責去圖書館借書,蒐集完資料後我們在一起討論哪些資料適用,刪除不合適的,並從合適的資料中決定我們報告的主軸。

2.    討論的心得:
組員間或組員與資料間的文化衝擊或感同身受---
我們四個組員來自不一樣的縣市,所以會對某些料理有不一樣的看法,甚至其他地區沒聽說過也沒吃過這道料理,這時候就需要知道的組員加以解釋,讓我們先有足夠的了解,才能在報告中呈現給大家;資料給我們的衝擊更多了,像是有些我們常吃的菜餚,我們以為它是台灣菜,但其實是從大陸流傳來的等等……,因此我們透過資料蒐集知道了很多料理的由來跟意義,在做報告的過程中確實吸收很多以前不知道的知識。

3.    報告設計的想法:
怎麼組織安排設計報告流程與活動---
報告一開頭是希望引起大家注意所以採提問的方式進行,緊接著是影片跟KAHOOT遊戲搶答(俐尹提出的點子,希望帶動氣氛),再來是由我(負責外省人、原住民)和云華(負責客家人、閩南人)解答跟說明前面KAHOOT中的問題,接著由怡方負責後兩部影片(外國人對台灣食物看法、外國開設台灣小吃店,這兩部較前面影片有趣,希望引起同學興趣)跟小組討論的部分。
小組進行報告的優缺點---
優點:上課氣氛佳,KAHOOT答題讓大家覺得新穎、有趣,PPT製作簡潔有力。
缺點:第一部影片過長,讓同學難以抓到重點。

2016年12月17日 星期六

12/14線上寫作

12/14線上寫作
本周主題之重點:盲從正夯 你從不從
盲從:
盲從就是缺少個人意見,盲目的跟從大眾潮流。

個人發表:
1.是否有盲從的例子?
排隊,台灣人愛排隊,就算排的東西不是自己喜歡的,也可能追隨流行而去排隊。
網購也是,有時候看到東西在大特價,就盲目的話好多錢買,需要付錢的時候才發現自己賣到了不實用或是根本不需要的東西。

2.從眾與盲從的差異……
從眾:指個人受外界人群的影響,而在自己的知覺、判斷、認知上,表現出符合公眾輿論或多數人的行為方式。
盲從:不分是非的附和。

3.外國人是否從眾或有盲從的行為?
這是屬於個人行為,所以各國都會有盲從或是從眾的人。例如外國人喜歡珍珠奶茶,來台灣一定會喝;外國人來台也喜歡買伴手禮。

4.有位傳教士在路上傳教,路人因此相信此宗教。這是屬於盲從還是從眾行為?或是兩者皆非?
從眾:路人認為傳教士講的很有道理,也認為能改變生活品質,所以加入。
盲從:很多人加入,所以也跟著加入。

5.如何避免盲從?
傾聽多方客觀的觀點,也要考慮到自身是否需要,還要思考事情的對錯,才不會傻傻跟隨群眾,追隨自己不喜歡或是錯的事物。

2016年12月10日 星期六

12/7線上寫作

12/7線上寫作
本周主題之重點:台灣夜市文化
台灣夜市種類/形成的因素:
傳統流動攤販:由市集演變
一般型夜市:每晚開市
趕集行夜市:人潮洶湧,營業至2:00a.m

台灣夜市演變史:
攤販:隨地銷售、從事最低層商業銷售
流動攤販:流動性高但營業時間不定、沒一定場所時間的銷售者
固定攤販:同一客群卻未成固定攤販、為獲最大利潤有時會停留成固定攤販
攤販集中場:許多固定攤販聚集的場所、一定場所銷售商品者
夜市:長時間具規模的夜間營業、照明設備發達

夜市與文化連結:
平民文化:
*美食平易近人
*商品多樣化
*住家附近
*滿足消費者購物殺價慾望
*消費者與經營者情感互通

飲食文化:
番薯粥→平民小吃→精緻飲食餐廳、飲食西化→講求養生、黑心食品卻增加

異國美食文化登台:
*飲食西化
*出國人數增加
*外籍配偶比例逐年增加

多民族共生優缺點:
優:能吃到更豐富的美食
缺:本土攤販增加競爭對手

台灣本土攤子:
東山鴨頭(台南東山)
蒙古烤肉(資深相聲演員吳兆南改良命名)

外國人對台灣夜市的看法:
根據數據調查夜市為外國旅客主要觀光景點排行第一

小組問題討論:
Q①身為華語教師的你,會以什麼方式介紹台灣夜市給外國學生認識呢? 
影片介紹,有機會帶去逛逛,對外國人來說較可怕的食物提到就好,不強迫接受。

Q②夜市販售內容的改變,多半是因為那些因素呢? 
全球化,時代的改變,飲食習慣的改變,還有因為科技的進步,如現在夜市會賣自拍神器。 

Q③夜市待改善的地方有哪些? 
衛生方面,多設置垃圾桶,可資源回收的垃圾桶,還有希望每個攤販能有固定的區域,這樣也方便管理。

Q④夜市會不會消失?
不會,這是臺灣很重要的文化,已經是臺灣人生活的一部分,夜市是不能被取代的。