12/7線上寫作

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本周主題之重點:台灣夜市文化

台灣夜市種類/形成的因素:

傳統流動攤販:由市集演變

一般型夜市:每晚開市

趕集行夜市:人潮洶湧，營業至2:00a.m

台灣夜市演變史:

攤販:隨地銷售、從事最低層商業銷售

流動攤販:流動性高但營業時間不定、沒一定場所時間的銷售者

固定攤販:同一客群卻未成固定攤販、為獲最大利潤有時會停留成固定攤販

攤販集中場:許多固定攤販聚集的場所、一定場所銷售商品者

夜市:長時間具規模的夜間營業、照明設備發達

夜市與文化連結:

平民文化:

*美食平易近人

*商品多樣化

*住家附近

*滿足消費者購物殺價慾望

*消費者與經營者情感互通

飲食文化:

番薯粥→平民小吃→精緻飲食餐廳、飲食西化→講求養生、黑心食品卻增加

異國美食文化登台:

*飲食西化

*出國人數增加

*外籍配偶比例逐年增加

多民族共生優缺點:

優:能吃到更豐富的美食

缺:本土攤販增加競爭對手

台灣本土攤子:

東山鴨頭(台南東山)

蒙古烤肉(資深相聲演員吳兆南改良命名)

外國人對台灣夜市的看法:

根據數據調查夜市為外國旅客主要觀光景點排行第一

小組問題討論:

Q①身為華語教師的你，會以什麼方式介紹台灣夜市給外國學生認識呢？ 

影片介紹，有機會帶去逛逛，對外國人來說較可怕的食物提到就好，不強迫接受。

Q②夜市販售內容的改變，多半是因為那些因素呢？ 

全球化，時代的改變，飲食習慣的改變，還有因為科技的進步，如現在夜市會賣自拍神器。 

Q③夜市待改善的地方有哪些？ 

衛生方面，多設置垃圾桶，可資源回收的垃圾桶，還有希望每個攤販能有固定的區域，這樣也方便管理。

Q④夜市會不會消失？

不會，這是臺灣很重要的文化，已經是臺灣人生活的一部分，夜市是不能被取代的。

11/30線上寫作

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本周主題之重點:小組報告-課本外的教室Out of Book

秦始皇對焚書坑儒的看法:

焚書:燒六國史書跟嘲諷秦國的書

坑儒:誹謗我者死

秦始皇對統一各制的看法:

秦始皇覺得統治大國不易，必須統一大家的思想與想法。

書同文:能使大家看得懂

度量衡:為了解決標準不一

貨幣:因為換算複雜，所以統一了貨幣，也使商業流通更方便

腦海中受教育的樣子是:

華人教育:上對下灌輸指導(根據不同課程不同上課內容不同老師會有不同方式)

歐美教育:平行對等 互相學習

What is MOOC?

大規模網路免費公開課程(Massive Open Online Course)

線上課程

學習資源

證書認證

KHAN Academy:

可汗學院是一個完全免費的線上學習網站。

Coursera:

是一個在線教育網站，不僅有多語言開課，類別更跨足許多領域，可以在上面免費學習科學、商業、經濟、藝術、文學、法律等課程。

Minerva教學空間的創新:

這所大破大眾認知、重新構想的大學，讓世界各地的學生都可以藉由線上課程學習，不會被地理因素所限制。上的東西較實用，如電腦技能、實務。

大多人嚮往:

探索式:如森林小學(教學空間的創新)

體驗式:如參加不同社團體驗生活

你們覺得……

在教室裡採用怎樣的教學方式更好?

根據不同課程做變化，像是語言課，老師可以在中間，學生圍成一圈或是ㄇ字型，這樣便於師生互動。

在教室外採用怎樣的教學方式更好?

像是通識課可以有校外導覽，實驗課可以出教室觀察或做實驗，美術課可以到外寫生。

11/23線上寫作

11/23線上寫作

本周主題之重點:對外交流

小組討論:

Q1

中華文化的第一個重要陸路對外交流是和張騫通西域而出的絲路，漢朝強盛，自此出現漢人自稱，然而英文卻成China，可能的原因是什麼呢？為什麼海外華人聚集地卻稱「唐人街」呢？ 

(1)『絲』的拉丁語&義大利語的音譯，『秦』跟『茶』的音譯；

China也是瓷器的意思，瓷器是中國古代對外輸出的重要產品。 

(2)*因唐朝較接受外來文化。(我們組)

*唐與外國頻繁交流往來，一切均以「唐」字加稱。

*以粵語和閩南語為語言為母語的語言移居海外，以「唐人」自稱。

Q2台灣因荷蘭在1624年月上世界舞台，你認為中華文化的海上絲路是從1405明鄭和下西洋才開始的嗎？明明鄭和就比哥倫布早了87年出海，為何沒有地理大發現呢？ 
(1)否。

*漢朝時利用外國船隻將貨運轉送到南洋，最早利用絲路的是羅馬商隊。 (我們組)

*周箕子朝鮮(可能經陸路)

(2)*因為目的是政治因素，不是經濟因素。(我們組)

*1405鄭和下西洋 。

*非最早海上絲路，卻是最遠的航線。

*政治動機＞經濟利益。

*鞏固地位，宣揚國威。中國：政經合一。

*1492哥倫布地理大發現。

*新商道需求+宗教宣揚 歐洲：政教合一。

Q3台灣的華語教師，在面對自身的傳統文化價值觀與外籍生民族文化衝擊時，該以怎樣的新時代思維進行課堂教學呢？

*傳達文化，但不要求接受，文化沒有優劣之分，需去尊重各個文化。(我們組)

*從認識不同文化開始，尊重比認同更重要。

*對比性探討，從中發掘各個文化優點。

11/16線上寫作

11/16線上寫作

本周主題之重點:生活習俗與民生

文字易讀性:

內文用新細明體(字身間隔緊貼，字體線條細瘦，字面格局平均填滿)

標題用標楷體(美觀)

陽曆12星座與陰曆節氣:

清明-牡羊

立夏-金牛

芒種-雙子

小暑-巨蟹

立秋-獅子

依此類推

*星座與節氣是有相關的

小組討論:

Q1.唐柳宗元《江雪》一詩，是哪個節氣？你如何判斷？ 

從獨釣寒江雪的『雪』，我們認為是大寒。也由於冬至後比較冷才會下雪，所以是大寒。

Q2.古代男子20冠而字，女子許嫁，笄而字。請依古法習俗幫成員取「字」。 

俐尹：孟潔(從尹字想出，尹有官印的意思，為本人正直且單純之意義) 
云華：子絮(華的意義中，有才華光彩之義，故取本字) 
姿妤：仲嘉(仲有排行老二之義，而嘉為期許自己活潑樂觀) 
怡方：當悅(將本名調換，方即是當，而怡則是悅) 

Q3.中華重要節慶有九個，請問公司行號每年都會發放的三節獎金/慰問禮是哪三個節日？ 

春節(農曆1/1)

端午節(農曆5/5)

中秋節(農曆8/15)

Q4.台灣知名茶飲為何？在華語教學裡，教師要教的內容是什麼？飲酒文化，哪種酒台灣人會喝也常入菜？請舉出菜名。 

a.東方美人茶、凍頂茶、文山包種茶 、珍珠奶茶
b.泡茶的方法、意義、歷史文化、禮俗 、購物術語、量詞、變調
c.米酒、花雕酒、紹興酒 
d.麻油雞(米酒)、三杯雞(米酒)、花雕雞(花雕酒)、醉雞(紹興酒) 

Q5.婚俗文化各式各樣，外籍生如果是賓客，你認為在華語教學中，他該知道的婚俗文化是什麼？
a.包紅包(數目不能單數、不吉利) 
b.低調禮服 (不穿黑色)
c.敬酒 
d.穿著得宜 
e.跟長輩打招呼、重禮貌

f.入席時間(遲30分)

g.女方親友-記得拿喜餅

h.男方親友-文定喜宴，見魚離席，不可說再見

11/9線上寫作

11/9線上寫作

本周主題之重點:漢語文、教育和社會觀

討論-人文素養及跨文化溝通 語言:

Q1身為基督教的羅醫師的哲學觀偏向哪一家?從何得知?

儒家：熱心助人

墨家：無私的愛

法家：制度

Q2羅醫師的人文素養及跨文化溝通如何展現?

使用台語跟台灣人民溝通。

Q3羅醫師來台主要以台語溝通，為何?

方便跟病人溝通。

討論-人文素養及跨文化溝通 文字：

Q1新細明體從何起家?

康熙字典，明朝，前身瘦金體。

Q2華語教師教材準備該用甚麼字型?

標楷體，較正式，像書法一樣，比較接近我們平時的書寫方式，外籍學生初級教材也是標楷體。

Q3「識正書簡」對外籍學習者有何優缺點?

優點：書寫方便，也容易與其他學華語的國家溝通。

缺點：正體久而久之會失傳、會造成外籍學生的負擔，因為兩套語言系統都要學。

六書：

雷：會意(本是象形)

雅：形聲

安：會意

討論：

Q1 以往圖書分類為經史子集，若採用現代中國圖書館分類法，經史子集各在哪類？ 

經：重要典籍800(100.200)

史：中國歷史600.700

子：百家人物/名人傳100.300.400.500

集：文學作品集成000.200.800.900

Q2 現在教育有公立、私立學校、補習班，屬於古代哪種教育制度？科舉制度類似現在的什麼考試？其中宋的糊名，與現代考試制度的哪個規定相似？

(1)   公立:書院(官學) 
私立:書院(私學) 
補習班:私塾 

(2)   科舉制度像是現在的高普考或是入學考試 。

(3)   像是考生、考者需匿名，才不會有弊案發生。

Q3 民間信仰中，各行業都有自己的行業神，請依四民：士農工商，各舉一例？

士：文昌、孔子

農：神農大帝、陸羽(茶)

工：魯班、蔡倫(紙)、杜康(酒)

商：關聖帝君、土地公(房屋仲介)、五路財神

11/2線上寫作

11/2線上寫作

本周主題之重點:語言教師的文化素養

素養:

隱含對道德和價值的觀念，是平日好的修養。

具備後，個人才能與外界有合理的且有效的溝通與互動。屬「公德」層面，為社會所規範。

個人想法:

*Common sense

*家教

*道德

*價值觀

*公德

文化素養:

包含在素養範圍內，屬個人私德範圍。

*個人對社會文化、社交行為、語言使用等等的知識涵養。

*以靈活恰當的形式，運用於社會情境中，達到有效溝通的目的。

個人想法:

*沒遵守當地文化

*就算跟自己文化不同也須尊重

*私德

*因應不同國家會反映出不同文化素養

討論:

如果你是在台灣教書的華語教師，你知道有位宏都拉斯籍的30歲女學生，邀參加一對台灣友人的婚禮

Q1你覺得她自己會怎麼穿?

長禮服

Q2你會建議她怎麼穿?

不要穿太暴露、太亮眼，不要搶新娘風采。

討論:

Q1.以課中閱讀為例，文1的跨學科文化教學要怎麼執行？

生物:給延伸題方式教學ex.血型 遺傳問題

Q2.文3和課中閱讀，作者思想偏向哪一家？從何判斷？ 

法家，有證有據 
儒家，長幼有序、重視人際關係

Q3.課中閱讀在文3中，屬於哪種模式？該課文中有何中華文化內涵？這種內涵要如何轉化成動態的跨文化應用能力？ 

傳統 
單一方式教學 
延伸方式

Q4.根據文2，第二部分「教師自身的多元文化素養是否足夠」，你認為作者是否展現多元文化素養的精神？為什麼？

是，老師應該以身作則學生才能效法，作者以省思的方式觀察與思考其他老師的行為。

鴨蛋仔的故事:

第一次自己聽到/看到:

文化衝擊→平淡理解/消化刺激→理性認識

第一次講給外籍學生聽:

理解他國學生文化衝擊→同理心練習/說明自身感受過程→一起了解認識

個人想法:

面對不同的文化，多少對我們自身會有所衝擊，我們應試著去了解並尊重，也包容別人面對我們文化時所有的文化衝擊，用同理心去理解他人。